日前，關于冷凍饅頭超過兩天會長黃曲霉毒素的話題引發關注。冷凍饅頭能否安心食用？如何科學儲存饅頭？日常生活中又該如何防范黃曲霉毒素風險？記者對此進行了求證。“冷凍饅頭在正常條件下不會產生黃曲霉毒素，因為黃曲霉毒素主要由黃曲霉等霉菌在高溫、高濕…

人間至味是團圓。年夜飯是家家戶戶一年中最為濃情的一餐。眼下，距離2025年春節只有不到一個月時間，各地年夜飯預訂情況怎么樣？央視新聞記者在江蘇多地走訪時發現，不少連鎖餐飲品牌的年夜飯包廂已被預訂大半，各大酒店的年夜飯包廂預訂同樣火爆。可以說…

近日，由人民日報健康客戶端主辦，碧桂園生活服務集團公益支持的第十六屆健康中國論壇“健康進萬家”主題單元在北京舉行。論壇以“健康進萬家”為核心議題，致力于推廣品質產品、科普健康食材、傳播健康理念，全面促進家庭健康。論壇上，多位健康領域的權威專…

你吃上今冬的“第一口甜”了嗎？最近，不少人發現，紅艷艷的草莓悄悄“裝點”上了水果市場和超市的貨架。記者點開某商超線上購物平臺，300g29.9元的紅顏草莓已經霸榜該平臺7天熱賣榜第一，“草莓腦袋”們留言：“草莓出現的那一刻，才對冬天有了實感…

很多人認為吃桂圓能補血，是認為它的含鐵量比較高。鐵在人體內主要用于合成血紅蛋白，缺乏鐵會導致缺鐵性貧血。但其實桂圓含鐵少、吸收效果也不好，不是補鐵的推薦食物。而且桂圓中的鐵屬于非血紅素鐵，人體對其吸收率比較低。相比之下，動物肝臟、紅肉等食物…

當前，資源環境對糧食生產的約束日益趨緊，糧食節約和反食品浪費不僅有利于穩產保供，強化糧食安全，也有利于節地節水、節肥節藥，保護生態、減排降碳，助力碳達峰碳中和，實現綠色發展和可持續發展。無論我們國家發展到什么水平，人民生活改善到什么地步，艱…

“檸檬純純就是‘營銷咖’，刺梨維生素C含量在水果中才遙遙領先。”記者近日發現，一種名叫刺梨的水果逐漸走紅于大眾視野中。刺梨干、刺梨原漿，甚至是刺梨美式也受到了歡迎。營養專家介紹，刺梨確實是目前發現的維生素C含量最高的水果之一。不過她提醒，刺…

近日，蠟瓶糖零食在市場流行，有別于傳統糖果的吃法，蠟瓶糖主要吃內部的果醬或糖漿，咀嚼后不可吞咽，需要吐掉外層的蠟。然而，由于大量“純手工制作”“純天然安全”“優質蜂蠟”等標簽被貼在蠟瓶糖產品上，導致產品實際上連最基本的生產日期、質量合格證、…