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食材配送應(yīng)急預(yù)案

作者:admin     發(fā)布日期: 2024-04-26 16:10:46

  一、針對(duì)惡劣天氣配送應(yīng)急預(yù)案

  1、加強(qiáng)每周天氣情況的關(guān)注,依據(jù)氣象部門(mén)發(fā)布的災(zāi)害信息,做到早通知、早預(yù)警,及時(shí)響應(yīng)、有效應(yīng)對(duì)。

  2、組織所有配送人員開(kāi)展安全培訓(xùn),進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí),著重強(qiáng)調(diào)遇到惡劣天氣時(shí)的安全行車(chē)注意事項(xiàng),確保人員、車(chē)輛和貨款的安全。保證公司配送人員安全意識(shí)到位。

  3、關(guān)注每日的天氣變化、道路狀況等方面的信息,提前做好防范。車(chē)輛加裝、加固雨棚、安裝防滑鏈等,確保全體配送人員通訊工具暢通。

  4、車(chē)輛、人員管理到位,投入應(yīng)急運(yùn)輸車(chē)輛使用年限不超過(guò)5年,并經(jīng)檢測(cè)合格的再用車(chē):車(chē)輛運(yùn)行單程在500公里以上配備2名駕駛員,每位駕駛員連續(xù)駕駛時(shí)間不超過(guò)3小時(shí)。參運(yùn)應(yīng)急人員年齡在20至50歲之間,符合道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)條件的駕駛?cè)藛T,且技術(shù)過(guò)硬、作風(fēng)正派、身體健康。

  5、執(zhí)行應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)時(shí),運(yùn)輸車(chē)輛及參運(yùn)駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定,服從交通主管部門(mén)的統(tǒng)一調(diào)度、指揮,遇事主動(dòng)請(qǐng)示匯報(bào),協(xié)調(diào)解決好各項(xiàng)工作事務(wù)。做好道路運(yùn)輸保障工作,確定多條道路運(yùn)輸方案,應(yīng)對(duì)突發(fā)性自然災(zāi)害保證食品供給。

  6、做好應(yīng)急運(yùn)輸保障工作,在發(fā)生自然災(zāi)害如暴雨、暴風(fēng)雪、地震等突發(fā)性事件時(shí),要服從人民政府或者交通主管部門(mén)的統(tǒng)調(diào)度、指揮。

  二、配送車(chē)輛突發(fā)狀況應(yīng)急方案

  配送車(chē)輛在運(yùn)輸途中發(fā)生故障拋錨或制冷設(shè)備停止工作,直接影響冷藏車(chē)制冷效果時(shí),駕駛員立即進(jìn)行檢修,嚴(yán)密監(jiān)測(cè)車(chē)廂溫度。

  1、車(chē)輛發(fā)生交通事故時(shí),配送人員除應(yīng)服從交通管理部門(mén)對(duì)事故的處理要求外,應(yīng)立即上報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和公司分管領(lǐng)導(dǎo)。

  2、一旦冷藏車(chē)發(fā)生途中車(chē)輛故障、拋錨現(xiàn)象、交通事故等,在驗(yàn)證過(guò)的有效時(shí)間內(nèi)處理好的,無(wú)需采取其他措施;無(wú)法保證在驗(yàn)證的有效時(shí)間內(nèi)處理好的,立即電話通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,詳細(xì)報(bào)告車(chē)輛情況和地理位置,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人派出備用冷藏車(chē)前往替換,或者應(yīng)急小組應(yīng)及時(shí)求助最近配送中轉(zhuǎn)點(diǎn),安排人員與冷藏車(chē)前往事故地點(diǎn)實(shí)施救急措施。

  3、車(chē)輛發(fā)生事故后,應(yīng)盡量減小開(kāi)啟冷藏車(chē)廂門(mén)以避免外界熱空氣進(jìn)入,延長(zhǎng)廂內(nèi)冷氣儲(chǔ)存時(shí)間。

  三、臨時(shí)性補(bǔ)貨配送應(yīng)急預(yù)案

  1、采購(gòu)人臨時(shí)任務(wù)、節(jié)假日、考核、檢查、重要或大型活動(dòng)期間臨時(shí)性需求時(shí),我公司會(huì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,由應(yīng)急小組實(shí)施應(yīng)急措施,專(zhuān)門(mén)指揮和安排,完成采購(gòu)人的采購(gòu)需求。

  我方倉(cāng)庫(kù)均備有足量的存貨,并且我方倉(cāng)庫(kù)部分存貨均有庫(kù)存清單;但不是全部產(chǎn)品,如果采購(gòu)人對(duì)別的產(chǎn)品有臨時(shí)需求,可從最近市場(chǎng)調(diào)貨出倉(cāng),絕對(duì)保障采購(gòu)方的臨時(shí)需要。

  2、采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)人采購(gòu)食材的重要程度和產(chǎn)品生產(chǎn)周期運(yùn)輸方式,建立合理的安全庫(kù)存量,庫(kù)管對(duì)低于最低庫(kù)存的產(chǎn)品及時(shí)報(bào)缺。我公司建立充足的安全庫(kù)存,并要求各個(gè)食品、食材供應(yīng)商建立安全庫(kù)存,防止突發(fā)事件發(fā)生。

  3、我公司承諾,若接到采購(gòu)人要求的臨時(shí)配送要求,我公司即刻進(jìn)入緊急配送模式,協(xié)調(diào)配送車(chē)輛、人員、貨物在要求時(shí)限里完成配送。

  四、食品檢驗(yàn)不合格應(yīng)急預(yù)案

  1、我公司倉(cāng)儲(chǔ)及送貨人員,必須在配送時(shí)必須檢查核對(duì)貨品的現(xiàn)狀,對(duì)質(zhì)保期限不夠、損毀、變質(zhì)的貨品堅(jiān)決不能出庫(kù)配送,應(yīng)立即通報(bào)公司進(jìn)行處理。

  2、因不合格品產(chǎn)生的配送數(shù)量不足,可向采購(gòu)方進(jìn)行說(shuō)明,按要求進(jìn)行處理;

  3、我公司建立充足的安全庫(kù)存,并要求各個(gè)食品食材供應(yīng)商建立安全庫(kù)存,若此類(lèi)事件發(fā)生,即刻重新進(jìn)行配送,保證完全合格。

  4、若采購(gòu)方要求時(shí)間來(lái)不急重新配送,而由采購(gòu)方提定采購(gòu)地點(diǎn),我公司現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)齊缺少的食材數(shù)量。

  5、為了確保能及時(shí)補(bǔ)貨、退換貨到位,我公司配備一輛補(bǔ)貨專(zhuān)用車(chē)和一名補(bǔ)貨專(zhuān)員,隨叫隨到,確保規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到貴方收貨處。

  6、查出退貨原因,追究責(zé)任人,并采取預(yù)防措施,確保類(lèi)似問(wèn)題不再發(fā)生。



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